花开落叶 发表于 2016-2-27 11:24

口感细嫩无比的韩式烤猪梅肉

梅肉，也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。

做法:1.猪梅肉切片腌入 韩式辣酱 生抽 蜂蜜 白芝麻 香油 15分钟2.烤盘垫锡纸 铺上腌好的梅肉 放入180度烤箱中 20分钟3.肉片出烤箱 搭配泡菜装盘即可卷苏子叶或生菜即可
主料: 猪梅花肉400克 韩式辣酱30克 生抽30克 蜂蜜30克香油30克白芝麻10克韩式泡菜50克 苏子叶半盒大叶生菜50克

你伴我多久 发表于 2016-2-27 11:56

我刚第一眼以为烤梅子呢

凉了海静了天 发表于 2016-2-27 11:57

是不是就是里脊肉？

大表姐 发表于 2016-2-27 11:58

感觉跟里脊肉差不多的，我都是吃里脊肉的，

野路子 发表于 2016-2-27 12:40

烤肉我都喜欢吃，嘿嘿
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