太恶心！这家知名火锅店“翻车”，芜湖人几乎都吃过...
看吐了！这家知名火锅店“翻车”了，很多人都曾吃过...近期，中国质量新闻网曝光了傣妹火锅多家门店的后厨，让人直呼太恶心！
傣妹火锅官网截图
在品牌宣传中，傣妹火锅表示“食材不好不上桌”不过，在靓丽宣传的背后这家知名火锅店却存在严重的食品卫生安全问题！
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视频来源：中国质量新闻网
掉落的虫子、飞奔的老鼠趴着的蟑螂……
近日，有媒体调查人员来到傣妹火锅上海豫园店在这家店的后厨调查人员看到备餐架上有一盒水泡的海带上漂着白沫上方有虫子不时飞来飞去旁边是污秽不堪的垃圾桶
海带盒中漂着白沫，上方有飞虫
次日，豫园店收到顾客的退餐
原因是冻豆腐上
有一只小蟑螂趴在上面
客人退的有小蟑螂的冻豆腐
更吃惊的是豫园店的后厨还有老鼠窜来窜去调查人员先是看到了疑似被老鼠咬过的川粉又在不同时间看到了流连于后厨的老鼠
疑似老鼠咬过的川粉
老鼠在后厨乱窜
老鼠在备餐架上
在傣妹火锅上海兰溪路店调查人员也发现了一些问题午餐时间有客人声称从鹌鹑蛋里吃出了虫子后厨收到退餐一位后厨的服务人员边摆生菜叶边说：“鹌鹑蛋下面有菜叶，可不是有虫子？！”
当天下午，在兰溪路店后厨一名服务员突然喊道“备餐架上为什么会有虫子？”经仔细检查菜品、餐架上都有不少虫子随后，店员开始查找并清理这一幕，看得调查人员头皮发麻
餐架上也有诸多虫子
餐具不消毒变质食材继续用
在豫园店的洗碗间调查人员看到店内服务人员只将餐具进行简单冲洗就收放到蓝色餐具箱子备用这些餐具没有经过消毒程序一名女服务人员甚至用餐盘掏厨余垃圾
餐具不消毒
用餐盘掏厨余垃圾
在兰溪路店餐具同样没有经过消毒程序店员在后厨清洗餐盘冲洗干净就摞到蓝色餐具箱调查人员询问洗盘子的服务人员“餐具直接放进去，消毒吗？”服务人员回复：“四五天消一次毒”
餐具仅简单冲洗
除了餐具不消毒傣妹火锅店还经常使用过期食材在豫园店，海带被泡得长起白沫调查人员拿起其中一根发现海带上的一层皮已经褪去变质但仍被拿来使用
海带变质了
准备出餐的食材中服务人员表示闻到一盘木耳有酸味随后，服务人员们纷纷传递此盘木耳并确认是否真的酸了并换上了一盘“稍微好点儿”、经过冲水的木耳给客人端上桌
闻一闻确认木耳酸味儿
同样在豫园店，牛蛙有味道了后厨人员闻了闻不确定是否可以继续出餐便询问门店主管门店主管直言：“可以呀”随后，这盘牛蛙被后厨人员制作好由服务员端给客人
牛蛙有味道了
食材不卫生缺斤短两也普遍
调查过程中，在傣妹火锅门店后厨经常能看到不卫生的场景——准备盛菜的餐盘不干净，就用抹布擦一擦掉在地上的食材，不冲不洗也用抹布擦一擦其中在豫园店一名女服务员将洗好的菜板放垃圾桶上切西红柿做汤底令人瞠目结舌
垃圾桶上切西红柿做汤底
调查人员鲜少见豫园店的店员制作食材戴一次性手套店员们徒手制作食材习以为常兰溪路店的店员在给客人备餐时徒手准备食材放于盘子中店内还出现店员徒手抓春卷、徒手抓南瓜饼的行为
徒手准备食材
徒手抓春卷
更过分的是傣妹火锅店还经常出现缺斤短两的情况在豫园店，理应300克出餐的羊肉分别是260克一盘和235克一盘出餐
羊肉235克
兰溪路店同样如此大份精品肥牛出餐，应为300克实际出餐重量却是280克理应100克出餐的精品肥牛实际出餐重量90克再次出餐300克精品肥牛实际重量为260克店员对调查人员表示“少了可以盈利，多了就亏了” 此外还有经典肥牛代替精品肥牛上餐的现象
精品肥牛260克
来源：中国质量新闻网
傣妹以前不就是麻辣涮，这几年火锅火了才改名的，品质一直都没有正儿八经的火锅店好
可惜了，本来还想去吃来着，本来还以为爆料的是别的家，一看是傣妹，算了，不吃了
多少年没吃过傣妹家了
傣妹火锅自毁品牌
还敢吃火锅吗？恶心
以后都不敢吃火锅了 太恶心了吧
希望以后卫生管理更加严格一点吧 现在市面上形形色色的火锅店 烤肉店 简直了 商家也要为客户考虑一下啊对吧
吃过的
没吃过
不敢再去吃了
好恶心
没有干净的
知道了
好恶心啊 居然不用洗碗机