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【养乐多邀您领晚8点红包】冰箱等于保险箱吗?     [复制链接] qrcode

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大春子
发表于: 2022-9-11 18:47 | 显示全部楼层 |只看大图 |倒序浏览

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/ 晚8点红包专栏 /
第二季
人类的智慧造就了无数发明的诞生,冰箱则是这些伟大发明的其中一名。它的诞生,不仅让食物有更多的保存时间,还令食物拥有不同于常温状态下的风味。因此,不少人就冰箱当成了保险箱
可这么做,真的没问题么?
1、 鸡蛋冷藏前,不需要清洗
不少人买完鸡蛋都会清洗后放入冰箱,这样可能会接触残留表面的沙门氏菌,它是一种常见的食源性致病菌,可以在冰箱生存3到4月之久
避雷建议:其实在鸡蛋表面有一层胶状的薄膜,它能阻止细菌进入内部,因此买完鸡蛋,避免与其他食品接触,仅需及时冷藏即可
2、 冻肉需密封再放冰箱
相比其他冻品,冻肉可能更容易携带李斯特菌,它是远近驰名的“冰箱杀手”,因其生命力旺盛对环境忍耐性超强,冷藏食品中可能有它,威力不容小觑
避雷建议:肉类往往更容易导致细菌的交叉传播,未拆封的冻肉—直接放进冰箱散装的冻肉—需做好密封处理,再放进冰箱。
3、 蔬菜新鲜食用更健康
买来的蔬果直接放入冰箱,能够减缓蔬菜成熟速度,减少腐败的机会,但这并不是万能的办法
避雷建议:有效防止蔬果的养分和水分的流失,冷藏前先摘除蔬果不新鲜的部分,用保鲜袋、厨房用纸包住蔬果,放入冰箱。另外值得注意的是,是所有蔬果都适合冷藏,新鲜的蔬果还是尽快食用,才更有价值哦~
4、 活菌型乳酸菌乳饮品需要冷藏
活性乳酸菌助力肠道菌群平衡,而活菌需要2-10摄氏度冷藏保存
避雷建议:不建议加热或长时间放置在常温环境中,最好能一次饮用完毕确保活菌型乳酸菌乳饮品的新鲜
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