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芜湖又一道菜在央视火了！在这两档栏目连续5次播出   [复制链接] qrcode

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似水年华
发表于: 2022-3-14 10:21 | 只看该作者 |只看大图 |正序浏览
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芜湖又一道菜在央视火了！

3月10、11日，央视《正点财经》和《第一时间》等栏目，连续5次播出芜湖湾沚花桥菜薹。



菜薹是学名，很多人喜欢叫它菜心。元朝诗人吕诚曾写到：“江乡正月尾，菜薹味胜肉。茎同牛奶腴，叶映翠纹绿。每辱邻家赠，颇慰老夫腹。囊中留百钱，一日买一束。”这，正是菜薹。



通常的吃法是茎叶同入锅，或清供，或同腊肉炒。薄薄的腊肉片，配着翠绿的青菜薹，小火煸几下，油光发亮，一副晶莹透明的模样。起锅，叶熟，茎也可食了，就这么嫩。这，就是火爆央视的芜湖菜薹。

来源：芜湖新闻网

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傲雪寒梅梅
发表于: 2022-3-15 09:59 | 只看该作者
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舌尖上的美味来自: Android客户端
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Andrewio
发表于: 2022-3-15 09:29 | 只看该作者
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晓得咯来自: Android客户端
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大漠落日0504
发表于: 2022-3-15 09:26 | 只看该作者
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菜台多放点油炒着好吃来自: Android客户端
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鸠兹@市民
发表于: 2022-3-15 08:21 | 只看该作者
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13866362186
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13866362186
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13866362186
发表于: 2022-3-15 08:15 | 只看该作者
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王京
发表于: 2022-3-15 08:08 | 只看该作者
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王京
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