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[美食话题] 春季常备五道降火汤粥 [复制链接] qrcode

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whms
发表于: 2016-2-20 09:14 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

春季,人们经常感到口干舌燥、鼻腔干、喉咙痒,这些都是“上火”的征兆。不妨自己试着熬制一些“降火”粥给身体“降火”。

1.枸杞胡萝卜红枣粥

配料:大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克,盐、鸡精、葱段、姜片适量。
做法:材料准备好后,根据食量水要一次加足,胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅,再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮,40分钟后即可食用。

使用人群:养生降火,适合体质较差、易感冒的人群。

2.山药糯米粥

配料:山药、荸荠、大枣、糯米。
做法:将山药去皮洗干净切成片备用,将鲜荸荠冲洗干净削去外皮,切成丁,再将糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分,最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水,加入以上材料先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。

适用人群:出现“春燥”状况的人群。但糖尿病患者在饮用时不要放糖。

3.丝瓜肉片汤

配料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许。
做法:将瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。

适用人群:出现干咳等症状的人群。

4.百合炖芦笋

配料:百合100克、鲜芦笋50克。
做法:将百合掰成瓣,撕去内膜,用盐水浸泡后用清水洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。一天一次即可。

适用人群:因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。

5.玉米山芋粥

配料:玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。
做法:将山芋洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅,煮至山芋七八成熟时,在玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动,以免煳底。

适用人群:因春燥出现便秘的人食用。
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发表于: 2016-2-20 10:11 | 只看该作者

春天到啦!
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后会无期
发表于: 2016-2-20 10:12 | 只看该作者

我就上火了,天天吃苹果呢
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发表于: 2016-2-20 10:20 | 只看该作者

丝瓜肉片汤不错,我喜欢,我会做丝瓜蛋汤{:4_95:}
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似水年华
发表于: 2016-2-20 15:45 | 只看该作者

我们家基本上都有汤,什么冬瓜汤,西红柿汤,都降火的
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大表姐
发表于: 2016-2-20 15:47 | 只看该作者

太麻烦了搞这些,还不如直接吃苹果呢
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