百利天下留学据悉，日本特色美食之一拉面，源自中国，现在在日本成为代表性的大众面食。日文为「ラーメン」。早期的拉面最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但现在拉面的口味也越来越多样化。
　　日本的拉面大多是这样的

但最近，日本推出了拉面的新吃法
原本主打骨汤拉面的日本拉面店「一風堂」与豆腐老铺「豆藤（まめふじ/加藤豆腐）」合作，推出了一款“没有面的拉面”。这款料理名叫「白丸とんこつ百年豆腐」，由豆腐代替原有的拉面加入到骨汤中制作而成。

碱性的豆腐与酸性的骨汤相结合，使得豆腐口感温和、润滑。
「一風堂」拉面店的发祥地最初是在日本福冈，后来遍及日本以及海外多个地区。自3月1日起日本全国3家店铺以每日20份的限定形式推出这款「白丸とんこつ百年豆腐」，3月15日起日本国内9个连锁分店开始提供。

加入豆腐的骨汤仍然没有改变原有的风味，浓香但不油腻。

若是用汤匙将豆腐打碎，渗入骨汤的小块豆腐入口即化。

此外，根据个人的口味还可以在里边加入芝麻、大芥菜等，也别有一般风味！

对于这款料理，网友表示：
　　@一只小萌星：这不就是咸豆花吗！妈的智障
　　@过期七喜：猪骨汤豆腐花
　　@弎八肆叁贰壹伍玖2六：重点是可能会吃不饱吧？
　　@脑子抽筋了吧你丫的：这就是传说中的日本豆腐脑？
　　@好孩子要减肥：想到了姥姥最爱吃的老豆腐……

又是大日本的美食！

我喜欢大日本的美食哦！

日本的拉面还是很棒的

日本的拉面没有面，很有趣哦！