用豆腐蘸淀粉、蛋液、面包糠，然后炸至金黄，有木有很像金条呢？蘸着番茄酱吃，外焦里嫩，非常好吃哦。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

主料:豆腐500克  鸡蛋2个  面包糠100克
辅料:植物油300毫升  盐1茶匙  淀粉100克  黑芝麻适量  番茄酱2汤匙

炸金条的做法:
1.面包糠和芝麻混合均匀，准备三只碗，分别放入淀粉、蛋液、面包糠
2.豆腐一块
3.将豆腐先切成片状
4.然后切成条
5.锅中烧水煮沸，加入盐，放入豆腐焯水后盛出
6.豆腐先裹一层淀粉，然后蘸蛋液，最后裹一层面包糠
7.所有豆腐条做好生坯备用
8.锅中放入油加热，插入一只筷子，四周冒泡时油温正好
9.将豆腐条依次放入油锅中
10.将豆腐条炸至表面金黄
11.捞出沥油
12.用厨房纸擦干净表面的油就可以啦