软糯可口、口感清甜的芋头是我们生活中常见的一种蔬菜，营养丰富深受人们的喜爱。有经验的人都知道：芋头削皮后会变黄甚至发红，芋头削皮不变色到底是怎么回事呢?

市场上销售的有些芋头能长时间鲜嫩白皙，这是怎么回事?

近日有传言称，这种又白又光滑的脱皮芋头，“奥秘”在于添加了一种叫焦亚硫酸钠的漂白剂。这种漂白剂可以让芋头新鲜白净，但久煮不烂。食用后，对肠胃系统有害，并有一定的致癌性。

真相究竟如何?近日，记者从大型菜市场、超市等途径购买了三种芋头样品，并送至北京智云达食品安全监测消费者体验中心检测。检测结果显示，3种看似白皙的芋头中，有2种未检出二氧化硫，1种样品检出了微量二氧化硫。

不过不必太过于担心，漂白过的芋头。因为二氧化硫具有挥发性，买回家放置几个小时就会基本挥发，对人体造成的伤害不大。

我家吃的都是自己家中的，味道可好了

这个是不是烧汤会像鼻涕一样的？{:4_97:}

还好吃了没事哦！

现在要求不高，吃了没事就行

又吃不死人，没事的，这个算是小儿科了