羊汤是冬天里的美味，更是冬天补身体的好食品。药补不如食补，食补不如汤补。经常食用补益气血，强健机体。

羊肉味甘性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒佳品。

主料：羊腿1000g
辅料：油适量  盐适量  胡萝卜适量  山药适量  生姜适量  干花椒叶适量  八角适量  胡椒粉适量

清炖羊肉汤的做法
1.准备食材。
2.处理食材。
羊腿买时就已经剁成块，用温水洗净。胡萝卜和山药切滚刀块。生姜切厚片，花椒八角洗净。
3.油锅烧热，爆香姜片。
4.放花椒八角爆香。
5.放入羊肉翻炒至变色。
6.放一勺盐炒匀。
7.高压锅烧一锅热水，以没过食材为好。放入炒好的羊肉煮开。
8.切去全部浮沫。
9.放胡萝卜和山药，盖上盖，上汽后高压20-30分钟。
10.吃时放盐和胡椒粉调味即可。

不喜欢羊肉，味道怪怪的

羊肉还是红烧好吃一点，烧的辣辣的

我们老家的羊肉是最出名的

冬天的美味是火锅{:4_93:}

还是觉得羊肉烧火锅好吃