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[美食探店] 新的一年也要好好吃肉，这碗回锅肉最适合乍暖还寒的日子。 [复制链接] qrcode

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新的一年也要好好吃肉，这碗回锅肉最适合乍暖还寒的日子。

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发表于: 2017-2-14 10:12 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

步骤
1、带皮五花肉洗净焯水，捞出与姜片一起放入清水中煮熟后过凉水。

2、将五花肉沥干水分切片。锅中热油，放入肉片煸炒至微干，肉片边缘微卷，盛出沥油。

3、重新热油，加入蒜片、豆瓣酱炒出红油后，下肉片炒匀。

4、下包菜，继续加适量酱油、料酒和少许白砂糖调味。出锅前撒点青蒜，完成！

配一碗米饭~

一口刚刚好的温暖。

电梯直达

发表于: 2017-2-14 23:05 | 只看该作者

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