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[芜湖城事] 芜湖121家菜市场423个活禽摊位将改造!实施冰鲜禽交易 [复制链接] qrcode

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苏虎
发表于: 3-24 11:49:36 | 显示全部楼层

2月29日起,芜湖在市区范围和各县市城关镇范围取消活禽交易, 所有农贸市场实施冰鲜禽产品供应,建设冰鲜禽批发市场和禽产品冷链配送系统,乡镇农贸市场也要逐步降低活禽交易量。禁止的活禽,包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽及人工驯养繁殖禽类等供食用的各类禽类动物。


同时,对现有农贸市场活禽交易场所、摊位进行冰鲜禽交易设施改造。禁止活禽交易以来,市民从最初抱有疑问到欣然接受,农贸市场的冰鲜禽交易渐入佳境,改造一新的交易区改变了以往活禽交易区脏乱差的局面。


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图为市民正在菜市场内购买禽类


记者从市商务局获悉,目前芜湖市冰鲜禽交易区改造工作正在着手推进,涉及全市121家农贸市场里的423个活禽交易摊位,并确保3月底基本完成改造任务。


根据要求:


实施范围内所有农贸市场一律停止活禽的交易和宰杀,禁止任何单位和个人在固定门面及流动摊点从事活禽交易、野生动物交易和宰杀行为。

对实施范围内所有农贸市场实施冰鲜禽交易改造,购置保鲜柜和冷冻柜等设施,改造前要对活禽交易场所和摊位进行彻底消毒灭菌。

同时,引导有条件的商场超市、肉品经销商、配送中心参与禽产品冷链配送业务,支持建设城区农贸市场冰鲜、冷冻禽产品专卖区,改善经营环境。

在发挥现有冷链物流装备作用的基础上,鼓励禽产品加工企业购买或租赁冷库,配备使用各种新型冷链物流装备,完善产地预冷、保鲜运输等设施,扩大冰鲜、冷冻产品的配送范围。

全面推行冰鲜禽产品上市,切实转变现有禽产品供应方式,引导改变消费习惯。
推进家禽业从养殖场到“市民餐桌”环节的转型升级,以推行禽产品冰鲜上市销售、规范冰鲜禽交易市场管理为重点,实施冰鲜禽产业发展。

创新适合现代生活需求的新业态,积极推广禽产品电子商务、养殖加工餐饮一体化、连锁经营等安全健康便捷的禽产品营销和消费新模式,培育和打造具有影响力的禽产品品牌。

交易区告别脏乱差
目前,我市已经对多个农贸市场活禽交易区完成改造。改造后的交易区有什么改变呢?昨天,记者走访了解到,改造后的交易区摊位设置整齐划一,台面、柜台外立面及外沿挡水凸边光滑平整。因为都是已经宰杀好的光禽,因此没了以往活禽交易区刺鼻的腥臭味,脏乱差的卫生环境情况也明显好转。


昨天上午,在伟星城农贸市场,记者看到,农贸市场内统一设置功能区标示牌。光禽销售区与其他食品加工经营区保持一定的距离。每个摊位都统一设置操作台、砧板、冷藏柜、电子秤等专用器具。在售的冰鲜禽产品,都附有动物检疫合格证明、检疫合格标志,而且在鸡脚的位置都绑定了一个二维码,市民扫码就能了解到购买的活禽产品信息。


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每只家禽都有了“身份证”

“我们这些都是从屠宰场宰杀好,直接拿到农贸市场销售,保证新鲜。”其中一位摊贩表示,开始很多市民以为光禽就是冻禽。后来慢慢的就知道,其实和以前在农贸市场购买的活禽差别并不大,只是一个在农贸市场宰杀,一个在屠宰场宰杀,然后带到摊位冰鲜保存。目前,销量也有了起色。


记者采访了解到,禽类产品分活禽、冰鲜禽、冻禽三类。
冰鲜禽,主要是指保存期较短(一般仅有几天或15天左右)的禽副产品,包括冰起来的杀白鸡鸭等;
冻禽品,主要指在大约零下30℃,保存期较长(一般保存期达一年左右)的禽类产品,包括三黄鸡、老母鸡、鸡鸭分割品等冷冻禽类产品。

(资料来源:芜湖传媒集团大江晚报,转自皖江明珠)

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山的那边
发表于: 3-24 17:39:42 | 显示全部楼层

保证质量和价格
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18955324497
发表于: 3-24 20:47:14 | 显示全部楼层

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邓娟
发表于: 3-24 21:41:29 | 显示全部楼层

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珊瑚石
发表于: 3-24 22:36:28 | 显示全部楼层

这样最好了
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西安
发表于: 3-24 22:39:55 | 显示全部楼层

大城市早就这样了
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小米辣
发表于: 3-24 22:45:18 | 显示全部楼层

我家都吃上了这种宰杀好的鸡了
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雷欧
发表于: 3-24 22:50:59 | 显示全部楼层

方便卫生
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东北佬
发表于: 3-24 23:14:56 | 显示全部楼层

挺好的,菜场再也没有鸡毛的味道了。
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幽泉芙蓉
发表于: 3-24 23:19:33 | 显示全部楼层

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