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[美食活动] 黄瓜鸡蛋炒虾仁是夏日天热的居家必备菜品! [复制链接] qrcode

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大春子
发表于: 5-28 10:42:43 | 显示全部楼层


虾仁的口感鲜香Q弹,肉质松软,身体容易易消化,而且早会中含有高蛋白和丰富的矿物质和维生素,今天介绍这款用黄瓜丁配鸡蛋一起做的家常小吃黄瓜鸡蛋炒虾仁,口感清香味美,用来拌饭或者拌面都是非常好吃的,在家做这个菜鸡蛋其实可以多加一些,我家只放了一个因为家里没有鸡蛋了。

黄瓜鸡蛋炒虾仁材料:
虾仁12个、鸡蛋1个、黄瓜1支、葱碎适量
酱油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、水适量、盐半勺、白胡椒粉适量


黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法:
1、首先把虾仁清洗干净,注意去除去虾背上的黑线,加入白胡椒粉腌一会。

2、把黄瓜洗干净切成细小的黄瓜丁。

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3、鸡蛋打散后倒入锅中炒散,盛出备用。

4、把锅洗一下,然后加入葱碎煸出香味,放入虾仁炒熟。

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5、加入切好的黄瓜丁翻炒均匀。

6、然后加入鸡蛋后,用酱油、盐、白糖、适量水淀粉调味后,继续翻炒均匀即可出锅享用。

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黄瓜鸡蛋炒虾仁制作技巧:
1、制作进要把虾仁用白胡椒粉腌一下,这样可以去虾仁的腥味。

2、鸡蛋可以多放几个,鸡蛋多了口感会更好吃一些,家中只剩一个鸡蛋了,所以只加一个。

来源:聚餐网

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