清明前后，江南一带流传着用艾草、糯米粉制作青团的习俗，为弘扬传统文化，丰富居民的业余生活，4月13日上午左岸社区零距离为居民开展了一场青团制作培训活动。本次培训活动邀请专业面点师元芳师傅来到左岸社区零距离家庭发展服务中心，手把手地教居民学习青团制作。左岸社区零距离的工作人员提前准备好一次性桌布、手套、电子称、电磁炉、蒸锅等工具和制作青团所需的食材。面点师傅首先带领大家认识食材、介绍制作步骤，随后带领学员们进行实操练习。大家在元师傅的带领下，把面团和馅料按比例在电子小称上称出克数，经过搓、压、揉一道道工序，揉成一个个团子，撒上少许芝麻，放在硅油纸上，刷点色拉油，下锅蒸制。8分钟后，一个个色泽鲜绿的小青团便出锅了。活动不仅教会了居民一项技能，更加强了居民间的沟通交流，营造出了和乐融融的社区氛围。
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