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[焦点话题] 阿芙佳朵的由来 [复制链接] qrcode

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发表于: 2021-9-13 17:11 | 显示全部楼层

究其名称由来,Affogato意大利原文意为「淹没」,形容「被香醇热咖啡淹没的冰淇淋」这样独特的吃法,同时也有「窒息」之意,指「美味到让人窒息的食物」。
阿芙佳朵流传各地后,出现许多不同配方。有时会使用本地的香草冰淇淋,淋上焦糖酱(或糖浆)增添甜味,或撒上可可粉、肉桂粉;有些餐厅会用高级橄榄油取代浓咖啡;在日本甚至有加入酱油的吃法。
再者,也可以尝试成人专属的「微醺版本(Boozy)」,加入少许甜酒(例如奶酒、波特酒、雪莉酒、Marsala咖啡酒)或与咖啡搭配得宜的酒类(白兰地、威士忌、兰姆酒等),视喜好搭配浆果、柑橘、杏仁、蜂蜜等佐料。
阿芙佳朵也可以指一种「甜点或饮料的风格」,在品尝时需要浇淋上咖啡,就可以称作「Affogato风格」,例如星巴克就有提供添加浓缩咖啡的「Affogato星冰乐」。

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傲游世界
发表于: 2021-9-14 14:49 | 显示全部楼层

想喝一杯
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1535788756
发表于: 2021-9-14 20:52 | 显示全部楼层

一定好吃
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@心知吾心
发表于: 2021-9-16 09:59 | 显示全部楼层


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