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[美食探店] 这季节唯一能跟大闸蟹抗衡的美食,如果你是一个吃货,不要说你还没试过 [复制链接] qrcode

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低调先生
发表于: 2016-11-7 16:04 | 显示全部楼层


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冬天来了,出去玩都不能到处瞎晃悠了,害怕自己的鼻涕甩别人脸上。
去年的冬天和几个哥们去内蒙古,不为别的什么大草原,蒙古包,就为了吃。
从秋天开始,蒙古高原的凉风飕飕地从北边儿刮来,往日如茵的绿草一层一层地变黄,先前没在高草里的羊群便现了出来,一只只羊儿经过一个夏天的放养,吃得那叫一个膘肥体壮,让那些地道的吃货们看着都眼馋。
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我们一般都是用火锅,放进架在柴火的铁锅里炼得吱吱直向,不一会儿满屋飘香,油渣渣被特地挑出来,上面撒点儿盐和葱末,然后把刚刚紧好的羊血切碎,加一点儿土豆馅儿,就可以包莜面羊血油渣大饺子了,
牛肉切片,加入酱油料酒少许淀粉,腌一夜,锅中多放油,6成热倒入牛肉片滑炒,只要颜色变了就要用笊篱捞出来,空油!
倒出锅里的油,只需要挂在锅边上的就足够了。葱切断,大火10秒钟后放入葱段,煸炒。待出香味合看到葱有些软了,便可倒入已经滑过的牛肉片,放一点点糖,一点点生抽,出锅。
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当然,佐汤的主食是用我们当地产的小麦粉烙的白面饼子,这种饼的面需要半发,在和面的时候不用水,它是用牛奶和鸡蛋和好的,然后烙得焦黄焦黄的,喝羊杂汤的时候把饼子一点儿一点儿地掰碎,吸溜吸溜地喝着汤吃着饼,简直是给个神仙都不想当。
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看到这里各位吃货们有没有哈喇子水一直流呢
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可乐兑雪碧
发表于: 2016-11-8 00:49

{:4_86:}来自: iPhone客户端

11潘潘
发表于: 2019-11-4 23:20 | 显示全部楼层

我爱吃
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11潘潘
发表于: 2019-11-6 22:44 | 显示全部楼层

沙发
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酷酷哒
发表于: 2019-11-14 21:55 | 显示全部楼层

营养美味
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曹曹e2f36
发表于: 2019-11-24 22:06 | 显示全部楼层

很好吃的样子
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曹曹e2f36
发表于: 2019-11-30 09:47 | 显示全部楼层

美味香
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