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[美食话题] 羊肉下锅后煮出一层蛆,吃了之后才发现!冬季买羊肉这些要知道… [复制链接] qrcode

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落雪无声
发表于: 2015-12-30 08:55 | 显示全部楼层

本帖最后由 落雪无声 于 12-30 08:56 编辑

12月15号,武汉市民谭女士在东湖高新佛祖岭菜市场买了几斤生羊肉,洗净,焯水后做成了羊肉火锅。晚上,他们一家人都吃了这个羊肉火锅,可是吃了几块后发现火锅浮着一层虫。


尽管这事过了一个多星期,但谭女士还是心有余悸,她想知道这个虫到底是什么虫。

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在谭女士出示的照片中,看到羊肉火锅里的一块萝卜上有5条白色的小虫。谭女士说,这些羊肉是在佛祖岭菜场一个她常去的摊贩处买的。为了保留证据,这些有虫子的羊肉汤她一直都没有倒。

平时那个人的羊肉卖25一斤,那天卖21块钱。我怕不新鲜,还问为什么这么便宜,老板说最近羊肉卖的不好,都降价了。

谭女士说,由于担心羊肉不新鲜,为此她特意用热水洗了很多遍,而且在做成火锅之前还焯过水。

之前都没有发现虫子,煮成火锅后,我们吃了几块,才发现一条虫子在筷子上面。
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事后,谭女士找了卖羊肉给她的摊主,对方二话没说就退了钱。但一想到自己吃了这样的羊肉,她就心有余悸。

我现在不知道是什么虫子,如果是蛆我就认了,就怕是寄生虫。

随后,记者带着谭女士家有虫子的羊肉样品找到了食药监部门。工作人员说,他们也是第一次遇到这种情况,如果谭女士要索赔他们可以让辖区食药监所调查此事。如果想弄清楚到底是什么虫子就必须送检。
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面对食药监部门的回复,谭女士表示,自己并不愿意追究此事,只是想知道吃进去的虫子到底是什么?记者带着样品找到华中农业大学动物科学院,一位研究动物寄生虫的老师在查看样品后表示,这些虫子并不是寄生虫,而是蛆虫。

羊肉上有虫的原因有两种,一是羊肉本身的问题,二是烹饪火锅的调料,存放的时间过久,里面可能隐藏了蛆虫。

冬天到了,也到了吃羊肉的最佳季节。各位市民,在购买羊肉的时候一定要留心,面对市场上品质参差不齐的羊肉,如何买到放心的正宗放心的羊肉呢?
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新鲜羊肉摸上去手感黏糊糊,大家可以尝试一下在购买羊肉的时候用手摸一下,或者随身带着的小纸条,都可以贴到羊肉上去,如果不掉下来,就说明羊肉是比较新鲜的。

想买带骨的羊肉,就要观察羊骨的粗细,如果比较细的话,就说明羊的年龄比较小,而在肉质就更加柔嫩,口感更好。

挑选羊肉时,应选择肉色明红而富有光泽,脂肪白而有一定的硬度,肉色红或深红的肉是老羊肉,老羊肉肉质较硬。在选择真空包装的羊肉时,千万注意羊肉的新鲜程度,避免选择暗红色的羊肉。   

在购买羊肉时,如果价格明显低于普通市场价格,就说明羊肉可能存在一定的问题,请消费者谨慎购买,发现问题及时向工商部门反映。

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人间
发表于: 2015-12-30 09:01 | 显示全部楼层

羊肉有一股骚味,不好吃
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whms
发表于: 2015-12-30 09:06 | 显示全部楼层

好恶心,买的时候一定要注意,清洗的时候也要仔细一点
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小小贱
发表于: 2015-12-30 09:22 | 显示全部楼层

还好我不吃这些东西,好恶心啊
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晓风孤月
发表于: 2015-12-30 09:48 | 显示全部楼层

太恶心了,靠
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