在风水学中，传统炉灶的朝向是以进柴禾的人口为向，现代炉灶的朝向是以炉灶开关为向。如果单就厨房而言，厨房门斜对角的位置是聚气的方位，在此处安装灶台可使炉灶斜对着门，既不与门相冲，又能点燃从门口进来的生气，利于宅运。切忌做饭的时候脸向着大门。具体安装炉灶，还应根据整个房屋的情况来定。炉灶的朝向切忌与住宅朝向相反，此为背宅反向的格局，属不吉之相，容易招致是非口舌，家人不合，钱财外流。如果因为厨房布局的关系，无法将炉灶对着宅主的任何一个吉方，那么可以将炉灶对着母亲的延年方，以促进家庭和谐。北面属水，为防止水火攻心，炉具不宜坐南向北设置，也不宜正对着门窗等风口，否则会导致火势逆流，引发火灾危险。
厨房代表居住者的财帛、食禄及健康状况等，它的方位会影响到家庭的健康与发展。从总的原则来说，将其设在南方、东方、北方三个方位是吉祥的。将灶台设在南方，有着镇凶辟邪的作用，不仅可以使家人健康、长寿，也能让家中的小孩儿茁壮成长，精神十足。如果灶台设在东南方，则可以防止祸害。为了避免水灾、火灾等意外，以及诉讼纠纷等，可以将灶台设在厨房的北方，以此确保家庭平安。如果想要聚集财气，把灶台设在厨房的东方是个好办法，这样不仅可以避开偷盗和火灾，还可以防止家人浪费，有助于形成勤俭持家的氛围。
厨房在房屋的东北位，面积较大，又与生活阳台相连接，显得更为宽敞。在厨房东侧，还设了整套房的公用卫生间和储物室。皮潮东认为，卫生间的门朝厨房打开，同门进出，是风水上所忌讳的，对饮食卫生也不利。这套房子不但如此，而且灶台还安放过于靠近卫生间门。皮潮东建议业主将灶台调至正北方位，一是远离卫生间，利于饮食卫生；二是北位为坎位，更有助于家中男人事业发展。同时，缩小卫生间的门，使用功率更强的排气扇，以减少污气散入厨房。
农村厨房灶台风水朝向位置选择对，找对灶台的位置后，所谓灶台旺人就旺，就能为整个家庭带来良好的运势。当灶台的位置确定好后是不能随意更换，就算更换也需要选择好日子。
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