请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

芜湖民生网

 

主题:1264 | 回复:5344

免费获取 4 份设计方案

四家正规装修公司,专业设计师为您免费服务

[美食探店] 四川的抄手包法图解! [复制链接] qrcode

查看: 3460 | 回复: 1

记忆中漫步
发表于: 6-19 15:00:27 | 显示全部楼层


抄手在四川是最家常一道小吃,皮薄馅多,在家做四川抄手包法虽然简单切很重要,想让包好抄手煮不散,最好在包的时候在抄手皮四周蘸一些水来帮助这们粘合到一起,想外形包的好看,必需用中指往上稍勾压包馄饨馅的中间处,然后对折就好了。

四川抄手的包法图解:
1、首先准备好抄手皮,馅料一,还有一碗清水备用。

5deef1d9b63ea.jpg

2、取一张馄饨皮平放于手掌心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

5deef1d97fd4b.jpg

3、 将馄饨皮沿对角线对折,开成一个三角形,然后并将边角捏紧,如果捏不紧,可以用蘸一点清水往抄手四周全部涂抹一边,这样抄手会粘的很紧,煮的时候不会张开。当然如果没有准备用馅料汁也是可以的。
5deef1d969e4a.jpg

4、再用中指往上稍勾压包馄饨馅的中间处。

5deef1d94a8dc.jpg

5、顺势将两个角叠加捏紧,这样四川抄手就包好了。

5deef1d91f0d7.jpg

以上就是四川抄手的完整包法了,其实很多抄法泡法基本上都差不多,只是在最后一步上面有所区别,见意新手包的时候最好蘸一些清水,抄手包好后会粘的更紧一些。

来源:聚餐网

跳转到指定楼层
回复

使用道具 举报

曹曹e2f36
发表于: 10-17 21:19:18 | 显示全部楼层


来自: Android客户端
回复

使用道具 举报

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表